こらない

YouTubeへアップロードする動画の最大容量が、1GBから2GBへ変更されました。
→YouTube Blog - 日本

「1つの動画につき10分」という時間制限は、そのままイキのようです。

記事を読むと、

HD 画質の特性を最大限に活かせる大サイズ (853x505) での埋め込みをおすすめします。

ともあるので、HD動画を劣化なく表示させたい場合は、

• 映像サイズは、853x505（以前の推奨は1280x720）
• 映像フレームレートは、オリジナルのまま
• 映像コーデックは、H.264、またはMPEG-2、またはMPEG-4
• 映像アスペクト比は、オリジナルのまま
• 音声コーデックは、MP3、またはAAC
• 音声サンプリングレートは、44.1kHz
• 音声チャンネルは、2（ステレオ）
• 音声コンテナは、MPEGTS（MPEG2 トランスポート ストリーム）

といったフォーマットを狙うと良さそう。
→始めるにあたって : 動画のアップロードを最適化する - YouTube ヘルプ

ただ、サイズに関しては、オリジナルが853x505以上あるなら、下手に自分のところでリサイズして再エンコードするより、YouTubeにオリジナルのままアップロードしてYouTube側で自動処理して貰えばいいかも。
自分の環境に素敵なエンコーダを持ってるとか、なんらかの素材から新たに書き出すといった場合は、853x505という数字を用いる、と。

ビットレートに関しては、

ビット レートはコーデックに大きく依存するため、推奨値や最小値はありません。動画は、ビット レートではなく、解像度、アスペクト比、フレーム レートで最適化してください。

との記述。
動画変換時にビットレートを上げればきれいになるわけだけど（もちろんオリジナルよりキレイにはならない）、無制限に上げても仕方ないし、難しいところ。

今ざざっと検索したところ、YouTubeは、アップロードされたオリジナルの素材をずっと保存してる、との記述が。
それが本当なら、許される限り大きなサイズ/容量/ビットレート、というかオリジナルの動画ファイルをそのままアップロードしておけば、今後時代が変わっていってもYouTube側で「その時代にあった」変換をしてくれる気がします。