町田 鯛スープラーメン あおぞら

あおぞらは幸せな店だよ☆
　
　
　
いつもノンビリ営業してる店長が、放映後の影響にちゃんと対応出来てるかどうか心配で、常連さんが見にきてくれたよ！
　
　
　
こうゆう常連さんに支えられてるんだ、あおぞらは！ってコトがすごく嬉しかった。。
　
*\(^o^)/*
　
　
　
　
　
ちゃんといつも通り、丁寧な仕事してますからご安心くださいまし～☆
　
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
　
　
　
　
　
　
　
嬉しいコトがいっぱい起きてます。
　
そして確信したコトもたくさんあります。
　
　
　
　
　
　
　
あおぞらはきっとこれから
　
とても良い店になっていくよ。
　
　
　
　
　
　
　
だってね
　
　
　
あおぞらがやっていることは
　
いつかどこかで、誰もが憧れた世界・・
　
・・・に共通するものがある。
　
　
　
　
　
スープも麺も塩ダレもチャーシューも完全オリジナルで
　
器にもこだわりがあって
　
店内の内装も自分達でやって
　
規格外のコンセプトを打ち出して。
　
時代が求めるモノやコトと融合していて、
　
それでいて自由で優しい。。。
　
新しいことなのに懐かしい。
　
　
　
　
　
そういうオリジナルなことがあおぞらにあるから、ココロ惹きつけられる。
　
もちろん美味しくなければ単なる自己満足の部類だ。
　
　
。。。だがしか〜し！
　
　
　
☆☆あおぞらは激うまだ！！☆☆☆
　
（テレビで言ってた（笑））
　
　
　
　
　
　
　
そゆこと全部
　
優しく見守ってくれるお客さまがいる。。
　
あおぞらを陰ながら支えてくれる人達がたくさんいる。。
　
　
　
　
　
要はそういうこと全部が大事ってことなんだ。
　
肝に銘じます。わたし。
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
でね。
　
今、ここにこうして、「あおぞら」という現象があるのは。。。
　
　
　
　
　
じつは！
　
目には見えない壮絶な（笑）仕込み大会が毎日！繰り広げられているからだよ〜☆
　
ってことはお伝えしておこう。
　
　
　
　
神経細かい店長の仕事を手伝うハメにおちいってる、愉快な仲間達の苦労たるや、ここでは可哀想過ぎて書けませ～ん☆書けませ〜ん☆
(^з^)-☆
　
　
　
　
　
仕込みは格闘に似てる。
　
スキがあってはダメだ。
　
気を抜くことや、あっち向いての仕込みはあり得ない。
　
　
　
　
　
次々と細か～～～い作業や、ひとつひとつの丁寧な、それはそれはそれはそれは！！
　
丁寧な！。。仕事の連続だ。。。
　
　
　
　
　
もう泣いちゃおっかな～
　
なんてことも仕込中あります（笑）。
　
　
　
勘弁してくり～～～！な、夜間の仕込みもあります（泣）。
　
　
　
　
　
　
　
・・・でもね。あおぞらでは。。
　
「こんなもんでよかんべ！？」
　
「もうこれで良いことにしよう！」
　
「無理！」
　
・・という甘っちょろい考えは、禁止〜！！してるのです。
　
　
　
だから、、、
　
その壮絶な仕込みが終わる頃・・・
　
ものすごい充実感を感じる。
　
　
　
　
　
そして、、、
　
お客様の笑顔や、食べっぷりや、完食された器を見る度に・・・
　
　
　
やって良かった～～～
　
ヤッター！！
　
て、達成感を感じる。
　
　
　
　
　
そゆ境地に立ちたいのが人の業で、
　
そゆ境地を手放したくないのも人の業で、
　
そして、
　
そゆ境地というものは、チョー努力し続けないと得続けられない。
　
めんどい。。と思う気持ちとセットになってるのが難問だ。ね。
　
　
　
クルクルまきまき〜〜〜
　
　
　
　
　
　
　
　
　
あおぞらは踏み出した。
　
あおぞらは走り出した。
　
　
　
あおぞらがどこまで出来るのか、
　
どこまで行けるのか、
　
そして何処へ向かおうとしてるのか、
　
皆さんに見守っていただきたいです。
　
私もワクワクしてる。よ。
　
　
　
　
　
　
　
　
　
今回、テレビ放映のおかげさまで、
　
今までまったく認知されてなかった（笑）あおぞらが、周知されてきました。
　
これからが本番です☆
　
　
　
もっともっと
　
あおぞらの新しい味わいを、多くの方に知ってほしい。
　
そして、やればできるんだ！って思ってほしい。
　
　
　
　
　
(年令もバレちゃったコトだし…orz…！)
　
こんな年くったオバちゃんでも、新規で起死回生してるんだ！って励みに思ってほしい。
　
　
　
（☆思うだけじゃダメだょ～☆）
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
・・・！
　
と、熱苦しく語ったところで、、、
　
　
　
　
　
テレビ反応のお客様の反応。一部抜粋！
　
　
　
　
　
☆ご自分でも、麺からラーメンを作られる料理研究家のお客様☆
　
「こんなに美味しいラーメンは初めてです！よくここまで作り上げましたね！すごく感動しました！ありがとう！」
　
握手〜〜〜
　
　
　
　
　
☆期待を持ってのご来店。若い男性客さま☆
　
「美味しすぎて食べるのが止まりませんでした！美味しかった～！すごいラーメンですよ！」
　
　
　
　
　
　
　
ご来店ありがとうございます！
　
　
　
　
　
テレビてスゴい。
　
　
　
　
　
　
　
　
　
明日からは通常通り、草や花のブログに戻る気持ちです。
　
イェイ (ｏ￣∀￣)ノ
　
　
　
　
　
　
　
テレビ東京関係者のみなさま
　
ありがとうございました。
　
　
　
　
　
　
　
rit's