町田 鯛スープラーメン あおぞら

あおぞらの営業は中休みがあります。
　
15時から18時。
　
この時間に営業してる飲食店もありますが、、、
　
すみません！休ませて下さい！！
　
　
では休憩時間に何をしているかというと。。。
　
　
　
鯛の仕込みや鶏スープの下ごしらえや、夜営業の仕込みや、不足品の買い出しやもろもろ…がほとんどです。
　
　
　
座ってチャー飲んでる時間なんて滅多にないヽ(´o｀；
　
　
　
店のあれこれが終わったら、今度は自宅のあれこれだ！！(◎_◎;)
　
走れ！私！（・・走れません。いくらなんでも）
　
　
　
　
　
　
　
あ～
　
多分、要領が悪いんだろうな。。。
　
　
　
　
それとオープンキッチン。これ、お客様が食事してる目の前で、鯛や鶏や肉の生々しい拵えなんて出来ないからね。
　
食べてる時に、血とか灰汁とか見えちゃったら、やっぱり嫌じゃん！
　
だから営業中はそゆことしな～いの。
　
　
　
というワケで、営業中以外はバタバタです。
　
昨日は休憩時間に休憩無し。
　
今日はかろうじて30分くらい自宅でチャー飲めたが…
　
　
　
　
がる～！
　
明日も休憩時間に予定がビッシリ！！
　
　
　
疲れる？
　
んー
　
やや若いから大丈夫ψ(｀∇´)ψ
　
　
　
　
　
だって私の仕事で喜んでくれる人が居るから。
　
ラーメン食べて美味しくて、思わず笑っちゃう人が居るから。
　
　
　
　
　
それに
　
夜、家に帰るとお風呂が沸いてるよ。
　
私の帰宅時間に合わせて子供が用意してくれてる。
　
その気持ちと湯加減が嬉しくて嬉しくて、疲れた体が癒されていく。
　
ゆるゆるゆる～～～ん
　
　
　
なんですと？宿題？
　
んなのは～…すぐやりたまい！
　
　
　
　
新しく始めた仕事に休憩なんて無い。
　
それ覚悟で始めた仕事だ。
　
今さら弱音なんて言えないし、言うつもりも、言う予定も、無い！
　
　
　
確かに若くはないし、この年で何かを始める（それもラーメン店）にしては遅すぎる。
　
　
でも思う。
　
必要だったんです。ここに辿り着くまでの時間が。
　
時を慈しむように大切に生きてきた、過去の全ての時間があったからこそ、鯛soup noodleに行き着いた。
　
　
　
　
　
　
私はまたスタートラインに立って、人より遅い出発をした。
　
　
　
追いつけ追い越せとは思わないけれど、せめて、風呂を用意してくれる子供達が、笑顔で日々暮らせるようにしてあげたい。
　
その為には！休んだり手を抜いたりしてるバアイでは無いのですよ。
　
　
　
　
　
切り拓け！
　
開けセサミ！
　
　
　
呼んでいる。未来のあたし。
　
　
　
rit's