あおぞらで使ってる塩は岩塩です。
最近…いや、だいぶ前からいろんな塩が売られるようになってきて、みなさん使い分けるようになってきてると思います。
私の自宅でも、トマトは岩塩、ゆで卵はクリスタルソルト、おむすびは藻塩、浅漬けは赤穂、など生意気(｡・ε・｡)にも使い分けてます。
そういえば子供の頃は家にアジシオと専売塩しか無かったですね〜。
まだそういう時代だったんですよ。平成生まれにはわからないかもしれませんがね。ええ。
店で使ってるのはレッド岩塩。ピンクじゃないよ(*ﾟｰﾟ)b
こだわってると言えばこだわってる。
でも、この岩塩にした決め手は…
壮大な地球のロマンに惹かれたから。。。
（ダメすか？一応ラーメン店なんすけど。。）
遠い遠い過去の地球で地殻変動が起こり
隆起した海水が地上高くに取り残され
水は蒸発し
塩分が凝り固まっていった。らしい。
遠過ぎて気が遠くなるむかしの話 (￣- ￣ ) 。。。
何億年？おくねん？
地殻変動？
その時地面は大きく揺れたよね
怖いくらいぶつかり合って…
まだ若くて荒々しかった頃の地球…
そんなこと思いながら、半年かけて格闘して、この岩塩だけはあきらめられなかった。。。
海水塩も試したけれど、なんか私の想いと違かった。
まだまだ未熟なコト分かってるけど、壮大なロマンにこの身を委ね。
さあ 冒険だ！ (ﾉ･o･)ﾉ
海から遠い町田の片隅で、岩塩が魚（鯛）と再会を果たした。
魚と、かつて海にいた岩塩が奏でるハーモニー…
それを海から生まれた人間が味わう。
徐々に何かの記憶が呼び起こされた人ビックリする
不思議スープと云われるゆえんかも。
マエストロ
あたし
右と左が苦手ですがよろしくお願いします。
rit's
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