2007-03-26 (月)
ピザを焼く
土曜日の深夜2時頃、急にピザが食べたくなったので、ネットで調べて適当な生地を作った。
昨年ベランダで収穫したバジルを使ってバジルペーストを作ってあったので、それを生地に塗り、とろけるチーズをトッピング。
これを、ガステーブルの魚焼きグリルでジューっと。
薄くてパリパリのピザ完成。
すっごくおいしかったのだけど、写真を見るとなんかカビが生えてるみたいでマズそう…。
翌日曜日、今度はちゃんとパン生地のように発酵させて作ることに。
ついでに買い出しに行き、トマト缶、ニンニク、タマネギを使って、ピザソースを作成。
今回は魚焼きグリルではなく、オーブンを利用。
オーブンに付属のピザ用ストーン（台）を使用。
美味そう！
ピザ用ストーンをあらかじめ温めなきゃいけないので、温めがてら、タンドリーチキンも。
タンドリーチキンは、アタシが10年くらい前にメモっておいた「電子レンジで作るタンドリーチキン」のレシピを元に（もちろん電子レンジではなくオーブンで）。
美味そう！
（けど、じゃがいもに火が通ってなかった！）
冷蔵庫に期限の過ぎた生クリームがあったので、マヨネーズと生クリームを混ぜただけのソースに、ツナ缶とブラウンマッシュルームを加えて、高級風ツナマヨピザも作ってみた。
美味そう！
ちなみに、うちの使っているオーブンは、デロンギのコンベクションオーブン。
コンパクトサイズながら、コンベクション機能（庫内についた扇風機で熱風をかきまわしてくれる）付きで、お菓子でも鳥の丸焼きでもピザでもOK。
ほんとはガスオーブンを買う予定だったのだけど、そんなものを置く場所がなく、仕方なく“とりあえず”でこのデロンギのオーブンを購入したのだけど、今のところ我が家ではこれで充分。
温度もタイマーも、ツマミ式のシンプル設計（アタシゃデジタル式のボタンと表示が嫌いでねえ）。
うちが購入したのは上記の95FLだけど、今はこれと同じ庫内サイズの190FLってのが出てる。
天板2枚、ワイヤーラック2枚、グリップ1本、オイルプレート1枚、ピザストーン1枚付き。
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